MMC Kobar – Dinas Pertanian (Distan) Kabupaten Kotawaringin Barat (Distan) menggelar kegiatan pembinaan pra Nomor Kontrol Veteriner (NKV) di Rumah Potong Unggas (RPU) yang berada di Desa Sungai Pakit, Jumat (7/03). Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan jaminan keamanan pangan asal hewan, khususnya daging unggas (itik), yang beredar di pasaran.

Petugas auditor NKV Distan Kobar, Lilis Maslikah menyampaikan, pemberian NKV merupakan bagian dari upaya untuk memastikan bahwa setiap produk pangan asal hewan yang dikonsumsi masyarakat Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH). 

(Baca Juga : Sosialisasi Pencegahan Covid-19 di Kecamatan Pangkalan Banteng)

"Keamanan pangan asal hewan sangat penting untuk menjaga kesehatan konsumen. Dengan penerapan NKV, kami berharap proses pemotongan unggas dapat dilakukan sesuai dengan standar yang telah ditetapkan untuk memastikan kualitas daging yang aman bagi masyarakat," ujar Lilis.

Pembinaan tersebut meliputi pemberian informasi terkait prosedur pendaftaran dan persyaratan yang harus dipenuhi untuk memperoleh NKV. Hal ini melibatkan aspek kebersihan, sanitasi, serta pemeriksaan kesehatan hewan sebelum dan setelah dipotong.  

"Kami ingin memastikan bahwa setiap rumah potong unggas di Kobar dapat menjalankan operasionalnya dengan memenuhi semua ketentuan keamanan pangan yang berlaku, serta menjaga kualitas daging unggas agar layak konsumsi," tambah Lilis.

Sebagai bagian dari jaminan keamanan pangan, pembinaan ini juga bertujuan untuk mengedukasi pengelola rumah potong unggas tentang pentingnya menjaga kebersihan fasilitas, pengawasan terhadap proses pemotongan, serta pelaksanaan prosedur yang tepat dalam menangani daging unggas setelah proses pemotongan hingga ke konsumen.

Diharapkan, dengan adanya pembinaan ini, rumah potong unggas di Desa Sungai Pakit dapat memenuhi standar NKV, yang akan memberikan jaminan keamanan pangan bagi masyarakat setempat. Setelah memperoleh NKV, rumah potong unggas tersebut akan dapat memasarkan produk unggas yang sudah memenuhi persyaratan kesehatan dengan lebih baik dan lebih terpercaya.

Kegiatan ini juga diharapkan dapat memperkuat kerjasama antara Distan dan pelaku usaha peternakan dalam menciptakan sistem distribusi pangan yang aman, sehat, dan berkualitas.